Recetas de Pescado

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  • "Recetas de Pescado" - Las mejores recetas de Pescado.

    En esta web especializada en Recetas de Pescado encontrarás las mejores recetas para preparar todo tipo de platos de pescado en casa, de la forma más sencilla y variada.

    Tenemos una gran selección de recetas para preparar merluza, bacalao, salmón, atún, rape y otros tipos de pescado. En Recetas de Pescado encontrarás recetas fáciles y otras más elaboradas, pero en todas te detallamos cada paso y todos los ingredientes que podrás necesitar para que no tengas ningún problema a la hora de hacerlas.

    Tanto si quieres preparar pescado a la plancha, al horno, con salsa o de la manera que se te ocurra, en Recetas de Pescado tenemos recetas para proponerte, para que tengas una amplia variedad donde elegir para que tus comidas sean saludables, y que preparar comida en casa nunca se vuelva algo aburrido.

    Receta de Merluza en Salsa Verde





    Actualización: 23/04/2015

    Aprende con esta receta a preparar en casa una Merluza en salsa verde con la que sorprender a tus comensales, verás como no te resulta nada complicado.



    Ingredientes:

    - Merluza, 4 ó 5 rodajas gruesas
    - Harina para pescado, 1 vaso
    - Media cabeza de ajo
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Perejil

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    Receta de Bacalao con Patatas


    Estupenda receta para cocinar bacalao con patatas, si la lees con detenimiento comprobarás que cualquiera puede hacer este plato de pescado con un resultado profesional.



    Ingredientes:

    - Bacalao, medio kilo
    - Patatas, 4 ó 5 medianas
    - Un par de puerros
    - Una cebolla pequeña
    - Varios dientes de ajo
    - Espárragos, una docena
    - Aceite de oliva

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    Receta de Caballa a la Plancha


    Prepara con esta receta una estupenda caballa a la plancha. Si tienes curiosidad lee con detenimiento la receta completa a continuación.



    Ingredientes:

    - Caballa, una por comensal
    - Especias varias
    - Sal gorda

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    Receta de Boquerones en Adobo


    Los boquerones en adobo es una de las mejores formas de preparar los boquerones. En esta receta aprenderás a cocinarlos y podrás hacerlos para invitar a la familia a comer.



    Ingredientes:

    - Boquerones, medio kilo
    - Un diente de ajo
    - Vinagre, 110 ml
    - Pimentón dulce, una cucharadita
    - Comino en grano
    - Un poco de orégano
    - Laurel, una hoja
    - Agua, 110 ml

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    Receta de Sardinas en Escabeche


    Esta es una de las mejores recetas para cocinar las sardinas en escabeche. Si nunca las has probado esta es una buena ocasión para hacerlo.



    Ingredientes:

    - Sardinas frescas, un kilo
    - Vino blanco
    - Harina
    - Una cebolla mediana
    - Ajo, cabeza y media
    - Dos hojas de laurel
    - Pimentón dulce
    - Granos de pimienta
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pescadilla a la Riojana


    Disfruta de esta receta tradicional de pescadilla a la riojana. Te podemos asegurar que es una de las mejores formas que conocemos de elaborar este tipo de pescado.



    Ingredientes:

    - Una pescadilla de buen tamaño
    - Un pimiento rojo
    - Dos cebollas medianas
    - Un par de tomates medianos
    - Una pimienta cayena
    - Ajo, dos o tres dientes
    - Aceite de oliva
    - Perejil

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    Otras Webs de Recetas

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    Receta de Lubina a la Sal


    La Lubina a la sal es una de las formas más tradicionales de preparar este rico pescado, una receta interesante y rápida de preparar.



    Ingredientes:

    - Lubinas, según comensales
    - Sal gruesa, 1 kilo por cada kilo de lubina

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    Receta de Trucha a la Navarra


    Te explicamos la tradicional receta para hacer una trucha a la navarra en casa de una forma muy sencilla. Este tipo de plato tiene mucho éxito, anímate a comprobarlo.



    Ingredientes:

    - Trucha, 3 ó 4 frescas
    - Harina para rebozar, un poco
    - Jamón serrano, varias lonchas
    - Pimienta molida
    - Sal gruesa
    - Aceite de oliva virgen
    - Un limón

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    Receta de Dorada a la Sal


    Receta completa para cocinar una dorada a la sal en muy poco tiempo. Este es un plato tradicional con mucho éxito que con esta receta tendrás un resultado magnífico.



    Ingredientes:

    - Una dorada, un kilo
    - Sal gruesa, dos kilos
    - Mantequilla, 20 gramos
    - Un tomate maduro
    - Pimienta molida y sal fina
    - Perejil en rama

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    Receta de Merluza a la Sidra


    Te presentamos una gran receta de pescado, esta merluza a la sidra es un plato con el que disfrutarán todos los amantes del pescado. Su sabor es único e inconfundible.



    Ingredientes:

    - Merluza, varias rodajas
    - Varios dientes de ajo
    - Una cebolla
    - Almejas, 1/4 de kilo
    - Pimienta y perejil
    - Un poco de harina
    - Sidra asturiana
    - Sal fina

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    Receta de Sardinas Fritas


    Te presentamos paso a paso la receta para que aprendas a hacer unas estupendas sardinas fritas para toda tu familia. Una forma rápida y con mucho éxito de cocinar unas sardinas.



    Ingredientes:

    - Sardinas, 9 ó 10
    - Harina, dos cucharadas
    - Patatas, 2 ó 3
    - Un diente de ajo
    - Levadura, medio sobre
    - Una guindilla
    - Preparado para hacer pan, 1/4 de kilo
    - Sal fina

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    Receta de Caballa en Adobo


    Receta completa para preparar caballa en adobo, una buena manera de preparar pescado en casa o para servir como aperitivo.



    Ingredientes:

    - Caballas, 5 ó 6
    - Cuatro dientes de ajo
    - Vino blanco, medio vaso
    - Vinagre, medio vaso
    - Pimentón dulce, dos cucharaditas
    - Orégano y comino
    - Laurel

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    Otras Webs de Recetas

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    Receta de Pescadilla Rellena


    Saborea una riquísima pescadilla rellena con la ayuda de esta receta. Si vas a preparar alguna cena para tus invitados esta es una gran elección.



    Ingredientes:

    - Una pescadilla fresca
    - Patatas, dos o tres
    - Espinacas, 95 gramos
    - Zanahorias, 2 ó 3 medianas
    - Gambas peladas
    - Vino blanco, una copa
    - Ajo, un diente
    - Aceite de oliva virgen
    - Perejil picadito

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    Receta de Merluza con Almejas


    Sigue los pasos de esta receta para preparar una deliciosa merluza con almejas, una de las mejores formas de cocinar la merluza que conocemos.



    Ingredientes:

    - Merluza, 4 ó 5 lomos
    - Almejas, medio kilo
    - Caldo de pescado, medio litro
    - Una cebolla mediana
    - Un par de dientes de ajo
    - Aceite de oliva
    - Vino blanco, una copa

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    Receta de Salmón a la Mostaza


    Esta receta de salmón a la mostaza es una de las formas más sabrosas de preparar el salmón en casa.



    Ingredientes:

    - Salmón fresco, un par de rodajas
    - Mostaza ya preparada
    - Mantequilla, 2 cucharadas
    - Pan rallado
    - Pimienta negra y perejil
    - Un limón

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    Receta de Boquerones Fritos


    Aprende a hacer de la mejor manera unos estupendos boquerones fritos. En esta receta te explicamos como hacerlo con los mejores consejos para tener éxito.



    Ingredientes:

    - Boquerones, medio kilo
    - Harina para rebozar
    - Aceite de oliva de buena calidad
    - Sal normal

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    Receta de Bacalao con Tomate


    El bacalao con tomate es una de esas recetas que se preparan desde siempre en todo nuestro país. Aprende como prepararla a continuación.



    Ingredientes:

    - Algo menos de un kilo de bacalao
    - Un par de pimientos rojos
    - Unas 3 ó 4 cebolletas
    - 6 ó 7 tomates que no estén verdes
    - Unos dientes de ajo
    - Un poco de harina
    - Sal, Aceite y pimienta

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    Receta de Merluza a la Gallega


    Y esta receta de merluza a la gallega que a continuación os detallamos, es una de las recetas más completas y nutritivas, una receta muy tradicional y perfecta para todo el año.



    Ingredientes:

    - Merluza
    - Unas patatas peladas
    - Una cebolla pelada
    - Pimiento fresco
    - Laurel, un par de hojas
    - Pimentón
    - Unos dientes de ajo
    - Aceite y sal

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    Receta de Caballa al Horno


    La caballa al horno es otra forma de preparar este pescado tan nutritivo y sabroso, ideal para disfrutar de una comida muy saludable y bastante económica.



    Ingredientes:

    - Caballas, dos o tres
    - Un par de patatas
    - Dos tomates maduros
    - Dientes de ajo, 2 ó 3
    - Tres patatas pequeñas
    - Un poco de aceite y vinagre
    - Sal fina

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    Receta de Rape a la Plancha


    El rape es un pescado muy rico y nutritivo, que se puede preparar de varias formas. Aquí os enseñamos a preparar rape a la plancha, acompañado de patatas, una receta sencilla pero muy rica.



    Ingredientes:

    - Un rape no muy grande
    - 2-3 dientes de ajo
    - Pimientas rojas: no más de 3
    - Espárragos: unos 3 ó 4
    - Patatas, 4 también
    - Pimentón: una cucharada pequeña
    - Aceite y vinagre

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    Receta de Merluza al Papillote


    La forma de preparación denominada al papillote es muy característica, y esta receta de merluza al papillote es una buena muestra de preparar la merluza de forma rápida pero exquisita a la vez.



    Ingredientes:

    - Rojadas de merluza, unas 4-5
    - Almejas, cantidad que queramos
    - Huevos XL, un par de ellos
    - Un par de patatas para cocer
    - Cebolla fresca, una bastante grande
    - Pimentón dulce
    - Ajo, con un diente nos bastará
    - Una copita de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Atún a la Roteña


    Una forma de preparar el atún muy conocida, esta receta de atún a la roteña podemos encontrarla sobre toda por la región andaluza que es de donde proviene.



    Ingredientes:

    - Atún fresco, alrededor de un kilo
    - Tomates maduros, tres medianos
    - Pimientos verdes, tres también
    - Diente de ajo
    - Vino amontillado, una copita
    - Coñac
    - Un limñon
    - Pimienta y sal

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    Receta de Sardinas Marinadas


    Preparar sardinas marinadas es una tarea muy sencilla y su sabor merece la pena. A continuación te explicamos la receta completa paso a paso.



    Ingredientes:

    - Sardinas frescas
    - Sal gorda, un paquete
    - Aceite de oliva

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    Receta de Salmón con Verduras


    Acompaña el salmón con unas verduras en esta receta que te presentamos hoy, es un plato para tener a mano y hacer casi semanalmente, es muy sano y nutritivo.



    Ingredientes:

    - Salmón de calidad, medio kilo
    - Una patata y un calabacin
    - Una rodaja de calabaza mediana
    - Varios champiñones
    - Una granada y una escarola grande
    - Una copita de vino
    - Pimienta y sal

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    Receta de Sardinas a la Plancha


    Elabora unas deliciosas sardinas a la plancha como si fueras un cocinero profesional. Ten esta receta siempre bien a mano en tu recetario.



    Ingredientes:

    - Sardinas, 14 ó 15
    - 3 o 4 dientes de ajo
    - Guindillas, 180 gramos
    - Aceite de oliva
    - Sal gorda
    - Canónigos, 95 gramos
    - Perejil picado
    - Vinagre

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    Receta de Caballa en Escabeche




    Aprende a preparar caballa en escabeche, una forma muy especial de preparar este tipo de pescado. A continuación te detallamos paso a paso la receta completa.



    Ingredientes:

    - Caballa, un par de lomos
    - Una cebolla fresca
    - Una zanahoria mediana
    - Aceite de oliva, una taza
    - Vinagre de vino, 150 ml
    - Agua, 150 ml
    - Laurel, una hoja
    - Perejil
    - Pimienta negra molida

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    Receta de Merluza a la Vasca


    La merluza a la vasca es una receta tradicional del País Vasco, y sin duda una de las mejores formas de preparar la merluza. A continuación te mostramos como prepararla paso a paso y con el detalle de los ingredientes.



    Ingredientes:

    - Merluza: 600-700 gramos
    - Unas almejas para acompañar
    - Gambas peladas, unas 15 ó 20
    - Un par de huevos duros
    - 3 ó 4 espárragos tiernos
    - Unas cucharadas de harina (3-4)
    - Un par de vasos de vino blanco
    - Unos 3 vasos de caldo de pescado
    - Un chorreón de aceite de oliva
    - Unos dientes de ajo pelados
    - Guindilla
    - Sal

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    Receta de Bacalao al Douro


    Esta receta es un plato de origen portugués, pese a todo está tomando mucha fama en nuestro país, el bacalao al douro está realmente bueno.



    Ingredientes:

    - Bacalao fresco
    - Patatas, 4 unidades
    - Dos dientes de ajo
    - Cuatro huevos frescos
    - Una cebolla grande

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    Receta de Rape con Almejas


    Y ahora os enseñamos a preparar una exquisita receta de rape con almejas, un plato que sorprenderá a tus invitados por su vistosidad y su sabor. Quedarás como un gran chef si la preparas tal y como te indicamos a continuación.



    Ingredientes:

    - Rape, un kilo (limpio)
    - Un par de cebollas frescas
    - Almejas grandes, 210 gramos
    - Langostinos frescos, 3 ó 4
    - Un par de tomates (pelados)
    - 2 ó 3 esparragos
    - 3 patatas grandes
    - Vino blanco

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    Receta de Atún al Horno


    Una forma bastante tradicional de preparar el atún, esta receta de atún al horno podras usarla en muchas ocasiones diferentes.



    Ingredientes:

    - Una buena pieza de atún fresco
    - Un par de dientes de ajo
    - Sal
    - Perejil
    - Aceite de oliva

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    Receta de Salmón a la Naranja


    Una forma rápida y rica de preparar el salmón, esta receta de salmón a la naranja seguro que triunfa en tu familia.



    Ingredientes:

    - 4 filetes de salmón de 150 gramos aprox.
    - Tres naranjas dulces
    - Una cebolla mediana
    - Nuez moscada rallada
    - Un poco de pimienta molida
    - Sal

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    Receta de Atún Marinado


    El atún marinado es una forma de preparar el atún muy tradicional de algunas zonas costeras de nuestro país. Pruébalo, es un bocado exquisito.



    Ingredientes:

    - Atun fresco
    - Un tomate maduro
    - Una zanahoria mediana
    - Vino blanco
    - Un chorreón de aceite
    - Una lechuga fresca
    - Pimienta negra
    - Sal

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    Receta de Merluza Rellena


    Y ahora os traemos una receta para preparar merluza rellena, para que disfruteis de un plato exquisito, que combina este sabroso pescado con otros ingredientes que le darán un toque muy especial. Esparamos que os guste.



    Ingredientes:

    - 1 buena pieza de merluza, lo ideal es la parte del centro
    - 180 gramos de queso de tetilla
    - Unas tiras de jamón ibérico
    - Un vasido de sidra
    - Sal y aceite

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    Receta de Rape con Salsa de Almendras


    El rape esa de las mejores elecciones a la hora de preparar un buen plato de pescado. Este rape en salsa de almendras no te defraudará.



    Ingredientes:

    - Un par de dientes de ajo
    - Rape, 3 ó 4 rodajas
    - Un pimiento choricero
    - Una guindilla
    - Aceite de oliva
    - Almendras crudas
    - Un vaso de cerveza

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    Receta de Salmón Marinado


    El salmón marinado es una forma de preparar el salmón que te permitirá emplearlo luego en ensaladas o aperitivos, o como parte de otros platos más elaborados. Sigue leyendo para saber como prepararlo.



    Ingredientes:

    - Medio kilo de salmón, o algo más
    - 1/5 kilo de azúcar
    - Misma cantidad de sal
    - Eneldo

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